Els Vins | Mas de l’Abundància

Mas de l'Abundància 2007
Època de vinificació
  • Garnatxa: del 2 al 10 de Octubre
  • Cabernet Sauvignon: del 4 al 10 d’octubre
  • Samsó: del 14 al 22 de octubre
Vinificació
  • Temps de maceració: 17 a 30  dies
  • Temps de fermentació: 7 a 15 dies
  • Tipus de fermentació: en dipòsits d’acer inoxidable de 2000 litres
  • Temperatura de fermentació: 25 °C
  • Temps de criança: 14 mesos
  • Data de l’embotellada: 17 de Abril de 2015
Cupatge
  • 60% Garntxa
  • 40% Samsó
Fitxa Tècnica
  • Grau: 15,05%
  • pH 3.51
  • Acidesa total: 5

Desprès de la fermentació malolàctica ha romàs 12/13 mesos en barrica de roure francès en barriques noves i de primer any.

Si us plau, posis en contacte amb nosaltres per altres anyades.