Los Vinos | Flvminis

Época de vinificación
  • Garnacha: del 10 de septiembre al 10 de octubre
  • Cabernet Sauvignon: del 6 al 8 de octubre
  • Cariñena: del 2 al 10 de octubre
Vinificación
  • Tiempo de maceración: 8 a 22 dias
  • Tiempo de fermentación: 7 a 10 dias
  • Tipo de fermentación: en dipósitos de acero inoxidable de diferentes volúmenes (de 2000 a 5000 l)
  • Temperatura de fermentación: 25 grados
  • Tiempo de crianzaa: 6 mesos en barricas de roblee francés de 225 l
    Fecha de embotellamiento: 15 de noviembre del 2017
Cupage
  • 8% Cabernet Sauvignon
  • 55% Garnacha
  • 37% Cariñena
Ficha Técnica
  • Grado: 15%
  • pH: 3.58
  • Acidez total: 4.5
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