Mas de l'Abundància

Vi negre

Hema

2024

Hema és un vi nouveau, una explosió de fruits vermells. Es tracta principalment de Cabernet Sauvignon, juntament amb un cupatge de Garnatxa i Carinyena.

Aquest vi fresc i afruitat s'ha convertit ràpidament en el favorit dels fans.

Apariència

Tons vermells i blaus, vores violetes i intensitat mitjana.

Aroma

Alta intensitat aromàtica, amb presència de fruits vermells i notes de bosc mediterrani i cedre.

Paladar

S'inicia molt fresc amb un bon rendiment donat per una bona concentració de tanins suaus que condueixen a un final llarg. Al principi predominen els fruits vermells frescos. Quan apareixen els tanins, predominen els gustos balsàmics i cap al final hi ha una barreja de sabors de fruita vermella amb xocolata i vainilla donant un llarg postgust.

🥇 Gold, Gilbert i Gaillard (2014)

🥇 Gold, Gilbert i Gaillard (2015)

Detalls Tècnics

Varietals

70% Cabernet Sauvignon

20% Garnatxa

10% Carinyena

Envelliment

Criança en acer inoxidable durant 6 mesos per preservar la puresa i la frescor de la fruita.

Vinificació

Veremat a mà a finals de setembre, quan el raïm ha assolit la maduresa completa i un equilibri perfecte. Després d’una acurada selecció, els raïms es desrapen i es premsen suaument el mateix dia. A continuació, té lloc una llarga maceració per extreure un color intens i tanins suaus abans del premsat. Tant la fermentació alcohòlica com la malolàctica es realitzen en dipòsits d’acer inoxidable.

Perfil Tècnic

Alcohol: 13,5%

pH: 3,66

Acidesa total: 4,6 grams

Premis i Reconeixements

Maridatge Ideal

Informació de la Vinya

Hema es crea principalment a partir de la nostra vinya única de Cabernet Sauvignon que es troba al llarg del riu Siurana. El riu confereix a la vinya el seu microclima únic que imita el de Bordeus. El sòl de la vinya és una combinació de llim i sediment de la Siurana durant el període Qaternari. El llim, barrejat amb l'argila vermella típica de la zona, s'assenta sobre la coneguda pissarra de llicorella, pedra angular del Priorat.

Flvminis

Navili