Mas de l'Abundància

Vino tinto

Hema

2024

Hema es un vino nuevo, una explosión de frutos rojos. Se compone principalmente de Cabernet Sauvignon, junto con una mezcla de Garnacha y Cariñena.

Este vino fresco y afrutado se ha convertido rápidamente en uno de los favoritos de los fans.

Apariencia

Tonos rojos y azules, bordes violáceos e intensidad media.

Aroma

Alta intensidad aromática, con presencia de frutos rojos y recuerdos de bosque mediterráneo y cedro.

Paladar

Comienza muy fresco con un buen comportamiento dado por una buena concentración de taninos suaves que dan lugar a un final largo. Hay un predominio de frutos rojos frescos al principio. Cuando aparecen los taninos, predominan los sabores balsámicos y hacia el final hay una mezcla de sabores de frutos rojos con chocolate y vainilla que dan un postgusto largo.

🥇 Gold, Gilbert y Gaillard (2014)

🥇 Gold, Gilbert y Gaillard (2015)

Detalles Técnicos

Varietales

70% Cabernet Sauvignon

20% Garnatxa

10% Carinyena

Envejecimiento

Crianza en acero inoxidable durante 6 meses para preservar la pureza y la frescura de la fruta.

Vinificación

Vendimiado a mano a finales de septiembre, cuando las uvas han alcanzado su madurez completa y un equilibrio perfecto. Tras una cuidadosa selección, los racimos se despalillan y se estrujan suavemente el mismo día. Luego se lleva a cabo una larga maceración para extraer un color profundo y taninos suaves antes del prensado. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable.

Perfil Técnico

Alcohol: 13,5%

pH: 3,66

Acidez total: 4,6 gramos

Premios y Reconocimientos

Maridaje Ideal

Información del Viñedo

Hema se elabora principalmente a partir de nuestro único viñedo de Cabernet Sauvignon, situado a lo largo del río Siurana. El río proporciona al viñedo su microclima único, que imita al de Burdeos. El suelo del viñedo es una combinación de limo y sedimento del Siurana durante el período cuaternario. El limo, mezclado con la arcilla roja típica de la zona, se asienta sobre la conocida pizarra de llicorella, la piedra angular de la región del Priorat.

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