Vi negre
HeMa
2023
Hema és un vi nouveau, una explosió de fruits vermells. Es tracta principalment de Cabernet Sauvignon, juntament amb un cupatge de Garnatxa i Carinyena.
Aquest vi fresc i afruitat s'ha convertit ràpidament en el favorit dels fans.
Apariència
Tons vermells i blaus, vores violetes i intensitat mitjana.
Aroma
Alta intensitat aromàtica, amb presència de fruits vermells i notes de bosc mediterrani i cedre.
Paladar
S'inicia molt fresc amb un bon rendiment donat per una bona concentració de tanins suaus que condueixen a un final llarg. Al principi predominen els fruits vermells frescos. Quan apareixen els tanins, predominen els gustos balsàmics i cap al final hi ha una barreja de sabors de fruita vermella amb xocolata i vainilla donant un llarg postgust.
🥇 Gold, Gilbert i Gaillard (2014)
🥇 Gold, Gilbert i Gaillard (2015)
Detalls Tècnics
Varietals
70% Cabernet Sauvignon
20% Garnatxa
10% Carinyena
Envelliment
3 mesos en roure francès.
Vinificació
Maceració de pell i fermentació alcohòlica d'acer inoxidable.
Perfil Tècnic
Alcohol: 13,5%
pH: 3,66
Acidesa total: 4,6 grams
Premis i Reconeixements
Maridatge Ideal
Informació de la Vinya
Hema es crea principalment a partir de la nostra vinya única de Cabernet Sauvignon que es troba al llarg del riu Siurana. El riu confereix a la vinya el seu microclima únic que imita el de Bordeus. El sòl de la vinya és una combinació de llim i sediment de la Siurana durant el període Qaternari. El llim, barrejat amb l'argila vermella típica de la zona, s'assenta sobre la coneguda pissarra de llicorella, pedra angular del Priorat.
